Laboratorio de investigación de Biomateriales e Ingredientes funcionales (LiBIf)

El Laboratorio de investigación de Biomateriales e Ingredientes funcionales (LiBIf) esta integrado por un equipo multidisciplinario, inclusivo y dispuesto a colaborar.

Trabajamos en la valorización de material subutilizado, residuos y subproductos de la industria agroalimentaria para el desarrollo de biomateriales, recubrimientos y capas activas, ingredientes y alimentos saludables y/o funcionales para potenciar la calidad de los alimentos y la salud del consumidor.

Noticias

Seminario Internacional: Uso de recubrimientos comestibles para la conservación de productos alimenticio
Jueves 4 de octubre de 2018, 11:30 h., Universidad de Santiago de Chile.
Workshop Internacional: Uso de recubrimientos comestibles para la conservación de productos alimenticios
Miércoles 3 de octubre de 2018, 9 h., Universidad del Bio-Bio, Chillán.
Experta sostiene que menor consumo de bebidas azucaradas se debe a Ley de Etiquetado
La académica del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Marcela Zamorano...
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